カテゴリー: 主食

夜帰りが少し遅くなってしまったのですが，ご飯を炊いてもらうつもりだったのが，連絡の行き違いでご飯が炊いてない！

今更ご飯を炊いている時間はないし，どうしよう！と考えて思いついたのが「おうちナポリタン」！！！

家庭菜園で獲れたパプリカが豊作でまだ冷蔵庫にたっぷりとあるので，使わなくちゃなーと思っていたので，いいタイミングでした。

ということで，早速パプリカを刻んでフライパンで炒め始めました。お

湯を沸かしてパスタを茹でて・・・。

実は，塩を入れるのを忘れてしまったのですが，それでも久しぶりの「おうちナポリタン」はとってもおいしかったです。

今度は塩を入れるのを忘れないようにしなくちゃ！

調理時間は20分くらいかな？

料理レシピ動画アプリ『クラシル』を知っていますか？ 32,000件を超えるレシピから、料理や献立のアイデアが見つかる、無料の料理レシピ動画アプリです。 スマホにダウンロードして使ってみてはいかがでしょうか？

このクラシルではナポリタンの作り方が動画で見られます。

＜使った材料（4人分）＞

• パスタ 400 g
• パプリカ　赤1個
• パプリカ　黄1個
• 玉ねぎ　中1個
• ケチャップ　カップ約1/2
• ウィンナー　6本入り1袋（ベーコンにしたかったのですがなかったので代用です）
• サラダ油　大さじ１×3
• 塩　小さじ１（今回は入れ忘れてしまいました）

＜作り方＞

１．大鍋にたっぷりお湯を沸かします。

２．パプリカを水洗いして，幅5 mmくらいに切ります。

３．フライパンにサラダ油大さじ１を入れて，IHクッキングヒーターの火力「５」中火にして，１のパプリカを加えて炒めます。

４．玉ねぎを幅1 cmくらいのくし切りにしてフライパンに加えます。
☆途中ときどきフライパンの中身を混ぜます。

５．ウィンナーを斜めに切ってフライパンに加えます。

６．フライパンにケチャップ約カップ1/2，塩小さじ１を加えて，全体をよく混ぜ合わせながら炒めます。

７．そろそろお湯が沸くので，パスタ400 gを鍋に入れます。
☆今回はゆで時間7分のものでした。

８．途中様子をみて火力を少し弱めながら，６の後，５分くらいフライパンの具材を炒めます。
☆　我が家のおうちナポリタンは，具材をよーく炒めます。

９．フライパンの中身を皿に移して， キッチンペーパーでふいてから，フライパンをサッと洗います。

１０．パスタのゆで時間が終わったら，ザルにとって水を切ります。

１１．フライパンにサラダ油大さじ１を加えて，ザルにとったパスタの半分を入れて，１分ほど軽く炒めます。

１２．皿に移した具材の半分をフライパンに加えて，全体を混ぜ合わせながら２分くらい炒めたら，皿に取り分けてできあがりです。

１３．９～１２をくり返して残りのパスタを具材を炒め合わせて４人分ができあがりです。

よく炒めたいものから刻んで順次フライパンに炒めながら加えていくことで時短しました。もちろんその間に，お湯を沸かしてパスタを茹でます。少し手間はかかるけど，やっぱりおいしいので，たまーに食べたくなりますね。

夏になると食べたくなるのがそうめんです。それでも少し飽きてくることもあります。そこでたまに登場するのがそうラーメンです。子どもたちはラーメンが好きなので、持ってこいです。

今回はパッケージの裏に書いてあった油そば風でいただきました。ちょっとそうめんとは違った感じで、これもまたとってもおいしかったです。卵も入ってボリュームもあって満足のお昼ごはんになりました。

調理時間は15分くらいかな？

〈使った材料（３人分）〉

• そうラーメン　一袋
• 長ネギ　1本
• 卵　3個
• しょうゆ　大さじ３
• 白だし　大さじ１
• ごま油　大さじ１
• チューブ入りニンニク　小さじ1

〈使り方〉

1.卵3個に｢からむき上手｣で小穴を開けます。

2.卵をボウルに入れて、沸騰したお湯を加えてラップをかぶせます。タイマーを13分にセットします。

13分たったらざるにあげておきます。

3.長ネギを水洗いして、細かく刻みます。

4.しょうゆ大さじ３、白だし大さじ１、ごま油大さじ１、チューブ入りニンニク2小さじ1をボウルに入れて混ぜ合わせます。

5.そうラーメンの袋に書いてあるレシピに従って麺を茹でます。

6.麺が茹であがったら、ざるにあげて流水にさらしてから、よく水を切ります。

7.麺を皿に取り、4の麺つゆ、そうラーメンについて来た香味油を加え、その上に温玉を割ってのせたら出来上がりです。

温玉を使っている間にそうラーメンを茹でるなどすることで時短ができます。