今回もオレンジページのつくレポになります。ちょっとうまそう，と目についたのがこの「鶏ももと小松菜ののおろし煮」。早く帰宅して時間が合ったので，チャレンジしてみました。食べてみるとこれが激うま。予想を遙かに超えていました。絶対自分では生み出せない味の料理です。オレンジページありがとう。子どもたちにも大好評で，また作って，とせがまれました。ついでに上の子には残ったのは明日のお弁当に入れて，と頼まれてしまいました。翌日フードコンテナに入れて持たせたところ，帰宅してからおいしかった！と喜んでました。この料理はうちの定番になりそうです。
ちなみに調理時間は初めてで手際が悪かったので30分以上かかってしまいました。見通しを持てれば20分くらいでできるかな？
飲むだけ！ローズの香り溢れ出す。口臭ケアサプリ
＜使った材料(５～６人分)＞
- 大根 約600 g
- 鶏もも肉 約600 g
- 小松菜 1袋 約180 g
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ２
- 白だし 大さじ2
- 水 400 cc
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ１
＜作り方＞
１．小皿に片栗粉大さじ１，水大さじ１を入れかき混ぜます。
２．ピーラーで大根の皮を剥きます。
３．１の大根をおろし器ですり下ろします。
４．２のすり下ろした大根をザルに取り，お玉でザルに押しつけて水を切ります。
５．小松菜を水洗いして，4 cmくらいに切る。
６．水400 ccを鍋に入れてしょうゆ大さじ３，みりん大さじ２，白だし大さじ２を加えてIHクッキングヒーターの火力「５」中火で加熱します。
７．鶏もも肉を一口大に切ります。
８．５の鍋が煮立ったら，６の鶏肉を入れて弱火にして５分煮込みます。
９．５分たったら，アクを取り，７の鍋に４の小松菜，３の大根おろしを加え，さらに２分煮込みます。
10．2分したら，鍋に水溶き片栗粉を，少しずつ加えていき，とろみがついたら1分くらい煮てできあがりです。
今回の料理はいつものと比べたら少し手が込んでいます。鶏もも肉を一口サイズにカットしてあるものを購入してくれば，結構時短になると思います。そうすれば15分くらいでできるかも？ともかくおいしいので，ぜひ作ってみてください。
今回使った小松菜はらでぃっしゅぼーやのお試しセットで届いたものです。野菜の味自慢の宅配サービスですから，それでいっそうおいしかったのかも？
らでぃっしゅぼーやのお試しセットはこちら↓
らでぃっしゅぼーやのおためしセット
