ブロッコリーの旬の時期なので、休みの日に地元の直売所で新鮮なブロッコリーをたくさん買って、すぐに茹でて冷蔵庫にストックして食べています。普通はそのまま食べていますが、たまにはアレンジを、ということで、ツナとチーズであえました。手軽にできるオススメの副菜です。
調理時間は5分くらいかな？
＜使った材料＞
- ブロッコリー 約1/2株
- ニンジン 約1/4本
- ツナ缶 1缶
- 粉チーズ 大さじ２
- 塩 適量
- コショウ 適量
＜作り方＞
１．ニンジンの皮をピーらで剥いてから，ののじサラダおろし器で細切りにします。
２．冷蔵庫にストックしてあるブロッコリーを1/2株分取り出してボウルに入れます。
３．ツナ缶の油をきって，ボウルに入れます。さらに１のニンジンも入れます。
４．粉チーズ大さじ2，塩コショウを適量振りかけます。
５．全体を混ぜ合わせたらできあがりです。
どうです。とっても簡単でしょ。時間があるときに，ブロッコリーをたくさん茹でてストックしていろいろな料理に使って時短しています。
糖質制限プログラム「NOSH – ナッシュ」
