お手軽!「なんちゃって酢豚」のレシピ

時短したいときのメニューの1つ。それが「なんちゃって酢豚」。豚肉の代わりに,レトルトパッケージされたミートボールを使っちゃいます。ミートボール自体にも味があるので,あまり失敗しない味になります。野菜もいっしょに摂れるので助かります。調理時間は10分くらいかな?

<使った材料>

  • レトルトパッケージされたミートボール2袋
  • タマネギ 中1個
  • パプリカ 1/2個
  • ニンジン 1/2本
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 酢 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1

<作り方>

1.タマネギをくし切りにします。パプリカを一口大,ニンジンを一口大の乱切りにします。
※この具材の中では,ニンジンが一番火が通りにくい,というか火が通らないと固くておいしくありません。少し小さめにするか,火が通りやすい細切りにするといいかもしれません。

2.フライパンをIHクッキングヒーターの火加減「5」中火で加熱し,サラダ油大さじ1を入れます。

3.30秒くらいしたら,1の野菜を入れ,ときどきかき混ぜます。

4.3分くらいして野菜に火が通ったら,ミートボールをフライパンに加えます。

5.全体をかき混ぜながら1分くらいしたら,しょうゆ大さじ1,みりん大さじ1,酢小さじ1/2を加えます。

6.全体をかき混ぜながら1分くらいしたらできあがり。

レトルトのミートボールを使うことで時短をしています。そこそこの味になりますので非常に助かる一品です。