野菜をもう一品付け足したい。そんなとき，いまの時期ならこの「ナスとピーマンの甘辛いため」がおすすめ。簡単にできて，ご飯にも合う一品です。パプリカも入れると，彩りもよくなります。
調理時間は１０分くらいかな？
＜使った材料（２人分）＞
- ナス（２本）
- ピーマン（2個）
- 赤パプリカ（1/2個）
- しょうゆ（大さじ２くらい）
- 砂糖（大さじ１）
- サラダ油（大さじ１）
＜作り方＞
１．ナスを半月切りにします。水を入れたボウルの中に，ナスを入れます。
２．ピーマン，パプリカをを一口サイズに切ります。
３．フライパンにサラダ油大さじ１を入れ，IH クッキングヒーターの火加減「５」で加熱します。
４．１のナスをざるにあげて水をよく切ってから，フライパンに入れます。
５．ときどきかき混ぜて，２分くらいしてナスにある程度火が通ったら，２のピーマン，パプリカを加えてさらに２分くらい混ぜ合わせながら炒めます。
６．砂糖大さじ１，しょうゆ大さじ２位を加え，１分くらい全体をよかき混ぜたらできあがり。
あなたの痩せられない理由を遺伝子から明らかに！FiNC肥満遺伝子検査 
手軽にできるので，特に時短のポイントのない料理ですが，「時短のコツ第１回」に書いたように，他の料理と上手に平行して作ることで，全体として時短をしています。
